| THE REWINDERS | ||
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crazyeventik
präsentiert THE REWINDERS Desperate
Rockin Kicks meet smokin Country, Blues „Jambalaya!“ Jambalaya ist das bekannteste und beliebteste Essen in New Orleans (Louisiana), eine Speise mit starkem französischem und kreolischem Einfluß. Louisiana liegt im "tiefen Süden" der USA, die dortige Küche ist durch viel Seele und Charakter geprägt - die Rezepte entstanden aus den Bedürfnissen des "armen Mannes": also so gut und abwechslungsreich wie möglich aber mit wenig Geld. Wir wissen, daß "Jambalaya" vom französischen Wort "jam" abstammt. Es bedeutet ein Eintopfgericht aus einer bunten Mischung verschiedener Zutaten. Für die Rewinders heisst das: ihre Eintopfgerichte werden immer mit Rootsmusik und Rüthmus zubereitet. Die Rezepte kombinieren ein oder mehrere Musikstile der Rootsmusik. Ein wichtiger Bestandteil des original Jambalaya sind die Shrimps - bei den Rewinders ist das der Country & Blues. Für
die 4 Musikliebhaber der Rewinders brauchen wir einen
ziemlich großen Topf. Darin gibt man: und rührt, bis es gut gemischt ist. Danach läßt man es ein paar Minuten anständig schäumen. Es kommen hinzu: * 1 Pfund
gekochter Jam (Leadgitarrist PANAMA PAT, Rhythmusgitarrist RON
TIKI und DIE MARACAS von PISTOLERO PEPE ) Dies lässt man 5 Minuten braten und gibt noch hinzu: * 3 Tassen
Shrimps (Country & Blues) Jetzt die Flamme aufdrehen, umrühren bis es richtig kocht. Dann hineingeben: * 2 große
Tassen Reis ( z.B. JOHNNY CASH ) Zudecken und bei niedriger Hitze schmoren lassen, bis das Wasser von den Wänden tropft. Zwischendurch kann man ruhig mit den Fingern den Takt schnippen.... Jambalaya ist ein richtig deftiges Essen und wir können NICHT AUSSCHLIESSEN dass man davon Süchtig werden könnte...... THE
REWINDERS are :
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